东莞食品真空包装机，东莞真空机，东莞粽子真空包装机，东莞大米真空包装机，真空机-东莞市万江上亿包装机经营部

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东莞小型熟食真空包装机保鲜的原因

(东莞市万江上亿包装机经营部)成立于1997年。专业从事生产真空包装机的生产与研制，生产的东莞粽子真空包装机系列不断推陈出新，使产品结构更趋合理，性能更加稳定，品种更加齐全，从而赢得广大客户的好评，得到了市场的认可，产品远销中东，东南亚等国家。（产品可按客户需求定做）

现在的大部分食物都需要利用东莞真空包装机来进行包装，这样可以避免它在一定地时间内出现腐烂变质的问题，从而很好地保证它的新鲜度。那么，小型熟食真空包装机是运用什么样的原理来保证食物不变质的呢，详细保鲜原因介绍如下。

　　1、东莞大米真空包装机的真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能防止食品变质。

　　2、真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更好地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

　　3、真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。

　　二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

　　以上就是东莞蔬菜真空包装机保鲜的原因，从中可知，引起食物变质的主要原因就是二氧化碳、氧气这两类气体，而自然界的空气中，这两种气体无处不在，所以就需要利用真空环境来隔绝它们，才能保持食物地新鲜。

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