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真空包装机除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化


                                                                              真空包装机除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化

 真空包装机主要是利用真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等对其它物质进行包装,但是它其实还有保鲜的作用,我们食物腐化或一些物质生锈都是因为有氧环境长期实现的,而我们设备进行包装工作是充入氮气或其它混合气体进行的,下面我们主要来了解一下它的保鲜原理。

1.真空包装机除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,东莞真空机除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度,也是同样的效果。
2.真空包装除了除氧以外,还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真空包装,须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品东莞真空包装机真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装潢。
3.真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

以上就是我们真空包装机的保鲜原理介绍。除此之外,设备结合其它辅助配置还可以为我们起到冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等作用,未来我们一定可以更好的利用好此东莞真空包装机设备做好更多工作。

SY-900电脑版进口真空包装机

SY-900电脑版进口真空包装机

 详情说明

产品特性:
SY-900单槽电脑版真空机是所有进口真空包装机中价格最经济型,使用最方便,能耗最低的一款真空包装机。SY-900真空机只有一个工作室,该真空机工作过程是将物品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。SY-400真空机单相、三相电机型可选(特殊产品也可以订制特殊机型);正常工作时包装效率为每小时100次左右,如果包装袋尺寸比较小,其包装效率还会更高。
适用行业:食品(肉制品、豆制品、酱腌菜及其它干品、低水份产品食品)、电子、化工、制药、其它干品及无汁产品等。
技术参数:

 

型号

SY-900单槽电脑版进口真空机

真空室尺寸

00×550×150mm

封口长度

900mm×2条

封口宽度

8-10mm

包装能力

60-160次/小时

外形尺寸

1250×1150×920mm

电源

380V(220V)   50HZ 1KW

重量

150kg

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